生鮮產品在消費者日常生活中,扮演著重要的角色。今年疫情的出現,特殊時期,產生了特殊需求。無接觸零售成了新風口。而無人果蔬售貨機作為智能化的無人售貨的便民設備,滿足了無接觸生鮮售賣的要求。也就是這樣的好處,吸引了很多人想要從事無人果蔬售貨機創業,創業前,就要先考慮好運營和投放地點的問題。
無人果蔬售貨機如何運營?
一、先做好市場調查,了解消費者
調查你要開店的區域的人員構成,消費水平,生活習慣。了解你擬定的店面人流量,與競爭對手的距離,競爭對手的熱賣產品等。
二、做好市場定位
根據調查結果來定位你的設備投放地點,做應季水果競爭大,擺地攤的都很多,反季節水果,定位高端客戶,成本高風險大。
一定要搞清楚想要面向什么樣的客戶,賣什么樣的產品。
三、進貨渠道
選擇進貨渠道很重要,貨進的好,進的天時地利利潤會高很多??梢宰孕腥フ一蛘哌x擇找一些廠家合作他們也有提供供應商資源。
要根據自家店鋪的經營數據去決定進貨,進貨當然是選擇熱銷的水果。
比如昨天哪種水果銷售了多少,我們可以預估一下今天的銷量,或者是上周同期水果的銷量,預估今天的銷量,這樣就不會產生滯銷。
四、水果擺放
擺放的有層次感會吸引消費者的注意,重要的是根據水果的容易腐爛程度擺放,防止堆疊損壞。也要方便客戶挑選。
五、次品處理
因為水果很容易損壞,所以次品的處理辦法就很重要了,可以打包特價賣,也可以榨汁或者做成沙拉賣掉。
無人果蔬售貨機應該投放在哪里?
1,小區
現在工薪階層很多沒時間去市場買水果,因為要上班,而在小區門口,就等于家門口的水果店了。
2,大型醫院
去醫院一般都要送水果,如果來不及去買水果,而醫院又有無人果蔬售貨機,一般會選擇直接去醫院無人果蔬售貨機上購買。
3,寫字樓
寫字樓周邊基本沒有什么水果店,雖然吃飯的地方很多,但賣水果的很少,喜歡吃水果的女白領是下單的主要購買人群。
總的來說,目前無人果蔬售貨機市場前景非常好。越來越多的人想要做無人果蔬售貨機的生意,經營也并非易事,也存在一定的風險和挑戰,所以沒有供應鏈的創業者一定要格外的謹慎些。