生鮮產品在消費者日常生活中，扮演著重要的角色。今年疫情的出現，特殊時期，產生了特殊需求。無接觸零售成了新風口。而無人果蔬售貨機作為智能化的無人售貨的便民設備，滿足了無接觸生鮮售賣的要求。也就是這樣的好處，吸引了很多人想要從事無人果蔬售貨機創業，創業前，就要先考慮好運營和投放地點的問題。
無人果蔬售貨機如何運營？
一、先做好市場調查，了解消費者
調查你要開店的區域的人員構成，消費水平，生活習慣。了解你擬定的店面人流量，與競爭對手的距離，競爭對手的熱賣產品等。
二、做好市場定位
根據調查結果來定位你的設備投放地點，做應季水果競爭大，擺地攤的都很多，反季節水果，定位高端客戶，成本高風險大。
一定要搞清楚想要面向什么樣的客戶，賣什么樣的產品。
三、進貨渠道
選擇進貨渠道很重要，貨進的好，進的天時地利利潤會高很多?？梢宰孕腥フ一蛘哌x擇找一些廠家合作他們也有提供供應商資源。
要根據自家店鋪的經營數據去決定進貨，進貨當然是選擇熱銷的水果。
比如昨天哪種水果銷售了多少，我們可以預估一下今天的銷量，或者是上周同期水果的銷量，預估今天的銷量，這樣就不會產生滯銷。
四、水果擺放
擺放的有層次感會吸引消費者的注意，重要的是根據水果的容易腐爛程度擺放，防止堆疊損壞。也要方便客戶挑選。
五、次品處理
因為水果很容易損壞，所以次品的處理辦法就很重要了，可以打包特價賣，也可以榨汁或者做成沙拉賣掉。
無人果蔬售貨機應該投放在哪里？
1，小區
現在工薪階層很多沒時間去市場買水果，因為要上班，而在小區門口，就等于家門口的水果店了。
2，大型醫院
去醫院一般都要送水果，如果來不及去買水果，而醫院又有無人果蔬售貨機，一般會選擇直接去醫院無人果蔬售貨機上購買。
3，寫字樓
寫字樓周邊基本沒有什么水果店，雖然吃飯的地方很多，但賣水果的很少，喜歡吃水果的女白領是下單的主要購買人群。
總的來說，目前無人果蔬售貨機市場前景非常好。越來越多的人想要做無人果蔬售貨機的生意，經營也并非易事，也存在一定的風險和挑戰，所以沒有供應鏈的創業者一定要格外的謹慎些。
